Специалисты Роскачества перечислили пользу и вред такого продукта, как квашеная капуста. Сообщается, что она очень полезна для пищеварения, так как содержит в себе пробиотики. Кроме того, за счёт витамина C квашеная капуста поддерживает иммунитет и помогает держать вес под контролем из-за большого количества клетчатки и низкой энергетической ценности.
«Квашеная капуста содержит много соли, а её избыток в организме приводит к задержке жидкости, отёкам и может повышать давление. Поэтому квашеную капусту лучше ограничить тем, кто следит за давлением или имеет проблемы с почками», - отметили в Роскачестве.
Сообщается также, что квашеную капусту не стоит есть людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Из-за своей высокой кислотности этот продукт провоцирует выработку желудочного сока. В день специалисты рекомендует употреблять не более 100–150 граммов квашеной капусты.
Напомним, что ранее эксперты Роскачества рассказали о вреде сушёных грибов. От их употребления, например, стоит воздержаться перед сном.
