В Краеведческом музее имени И.Д. Воронина состоялась презентация новой книги, приуроченной к 385-летию Саранска. Это книга кулинарных рецептов, бытовавших в ряде старинных родственных семьей бывшего уездного центра. Над изданием работали директор музея Дмитрий Фролов и издатель Константин Шапкарин.
Как сообщает МРОКМ имени И.Д. Воронина, «Кухня старого Саранска» рассказывает интересные факты об истории города, истории местных жителей и их быта, а также представляет рецепты наиболее распространённых блюд, подаваемых к столу зажиточных горожан прошедших эпох.
«Люди стали искать свою национальную и городскую идентичность, поэтому назрела необходимость выпуска данной книги. В старых городских семьях сохранилось огромное количество рецептов, документов, мемуаров, которые бережно передаются из поколения в поколение. Они раскрывают те пищевые пристрастия, которые бытовали в нашем городе конца XIX — начала XX века», – подчеркнул Дмитрий Фролов.
Книга «Кухня старого Саранска» открывает целую серию, посвящённую городу, которая планируется издаваться до следующей большой круглой даты – 400-летия Саранска.
Напомним, выставка о современном Саранске открылась в Краеведческом музее.
Фото: МРОКМ имени И.Д. Воронина 
Фото: МРОКМ имени И.Д. Воронина 
Фото: МРОКМ имени И.Д. Воронина 