Человеческий мозг потребляет порядка 20% всей энергии организма. Поэтому питаться нужно правильно, чтобы и нейроны от старения защитить, и передачу нервных импульсов ускорить. Заместитель главного врача Пензенского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Светлана Белкина рассказала агентству «Пенза Пресс», какие именно продукты будут полезными для памяти и внимания.
Мощным продуктом для питания мозга, по словам специалиста, является жирная морская рыба - лосось, сардина, скумбрия. Кроме того, они богаты жирными кислотами омега-3, которые для мембран клеток мозга являются хорошим стройматериалом, а также улучшают память.
Обеспечить мозг стабильным источником энергии помогут цельнозерновые продукты - овсянка, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб. Содержащиеся в них витамины группы B принимают участие в энергетическом метаболизме мозговых клеток.
Улучшить память помогут и яйца, так как они являются отличным источником холина. Также не стоит проходить мимо семечек и грецких орехов, которые являются лидерами среди растительных источников жиров. Более того, тыквенные семечки обеспечивают мозг магнием и цинком. Эти элементы важны для процессов обучения и передачи сигналов.
Замедлить процесс старения мозга помогут черника и голубика, которые содержат в себе витамин E. А вот тёмный шоколад поможет усилить приток крови к головному мозгу, что поможет сконцентрироваться на сложных задачах.
