Специалисты Роскачества рассказали, сколько времени в холодильнике при температуре о +4 градусов может храниться борщ. Этот срок составляет не более трёх суток. Если же кастрюлю оставить на кухне при комнатной температуре, то он сократится всего до двух часов.
Как сообщает агентство Life.ru, после приготовления рекомендуется как можно быстрее остудить борщ и убрать его на холод. Если его получилось много, то лучше разделить блюдо на порции и переложить в чистые ёмкости, у которых плотно закрываются крышки.
Отмечается также, что если съесть приготовленный борщ в ближайшие пару дней не вышло, то его стоит заморозить. Проверять свежесть по внешнему виду нельзя. На испорченность блюда укажут кислый или непривычный запах, пена на поверхности, изменившаяся консистенция, а также слизь или плесень.
