В столице Мордовии в этом году начнётся масштабное исследование. Представители издания «Городские рейтинги» и краеведческого музея имени Воронина планируют изучить гастрономическую историю Саранска, чтобы впоследствии издать одноимённую книгу.
«Авторы намерены восстановить исторический путь города с 1641 по 2010 годы через призму заведений общественного питания — ресторанов, трактиров, столовых», - сообщили в региональном Минэкономики.
Отмечается также, что в создании этой книги могут поучаствовать все желающие жители региона-13. Старые снимки, письма или воспоминания о ресторанах Саранска можно прислать авторам по этой ссылке.
Напомним также, что ранее в Мордовии был запланирован выпуск сувенирных гастробоксов. В их набор решили включить мёд, сгущёнку, татарские казы, различные напитки и деликатесы.
