Эксперты птицефабрики «Атемарская» поделились с жителями Мордовии простой, но весьма полезной информацией. Они перечислили топ-5 правил хранения куриных яиц дома. Это поможет сохранить продукт свежим, безопасным и вкусным максимально долго.
Во-первых, яйца в холодильнике лучше всего хранить на средней полке. На дверце лучше не держать, так как там постоянные перепады температур. А этому продукту нужно храниться в диапазоне от +2 до +5 градусов.
«Не мойте заранее. Делать это нужно только перед приготовлением. Смыв естественную защитную пленку, вы ускоряете проникновение бактерий и сокращаете срок хранения», - сообщает телеграм-канал птицефабрики «Атемарская».
Хранить яйца в холодильнике лучше всего остриём вниз. Так они дольше останутся свежими, ведь воздушная камера будет сверху и желток не сместится к скорлупе. И не стоит перекладывать яйца из заводской упаковки в пластиковые контейнеры без крышки. Заводская упаковка лучше защищает от запахов и повреждений.
В-пятых, всегда нужно проверять дату сортировки этого продукта. Свежие столовые яйца можно хранить в холодильнике до 30 дней, а вот домашние только до 20.