В России утвердили ещё один новый ГОСТ. На этот раз речь идёт о твороге. Известно и когда он вступит в силу. Произойдёт это не ранее января 2027 года. Об этом представители Росстандарта сообщили агентству РИА Новости.
«Новая редакция стандарта сохраняет традиционный объект стандартизации - классический творог как кисломолочный продукт - и одновременно уточняет ряд показателей с учетом современной практики», - уточнили в Росстандарте.
Известно, что в новом ГОСТе расширили список используемого сырья. В перечень включили сгущённое молоко и коровье пастеризованное молоко. Установлены и несколько иные нормы белка - 14%, 15% и 17% соответственно в зависимости от жирности продукта. Пока же это 14%, 16% и 18% соответственно. Также изменились и нормы влажности творога. Минимальный показатель с 60% увеличили до 65%.
Напомним, что ранее стало известно об утверждении новых ГОСТов на белый хлеб из пшеничной муки, а также на услуги маникюра и педикюра.