Жителям России стоит приготовиться к скорому подорожанию колбасных изделий. Их цены к новогодним праздникам могут измениться на 5-10%. Такие прогнозы озвучили эксперты в беседе с «Газетой.ру».
Рост цен на колбасные изделия аналитики связывают с целым рядом факторов. Сказывается стоимость сырья, упаковочных материалов, логистики и даже увеличение фонда оплаты труда на предприятиях.
Отмечается, что больше всего на стоимость в этом году повлиял рост цен на мясо. Свинина в среднем подорожала на 12-15%, говядина - на 10-14%, птица примерно на 8%. По словам самих производителей, даже небольшие колебания цен на сырье сразу же влияют на стоимость продукции. Особенно это заметно в премиальном сегменте, где специй и качественного мяса используется больше.