За 2025 год цены на кофе на бирже выросли минимум на 60%. При этом эксперты не исключают, что в следующем году этот рост продолжится. Однако зависеть это будет сразу от нескольких факторов.
В беседе с агентством RT заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов, на стоимость кофе влияют биржевые цены на сырьё и курс доллара к рублю. Также стоит учитывать траты на логистику, оплату труда, энергозатраты, кредиты и прочее.
«Кроме того, влияют погодные условия в главном производителе — Бразилии. В регионах производства кофе были неравномерные и недостаточные осадки во время последнего цикла цветения в октябре, что вызывало беспокойство относительно цветения и завязи плодов для урожая 2026 года», - отметил Леонов.
Специалист уточнил, что пока курс рубля стабилен. Однако если в 2026 году ситуация изменится, то это отразится на всех стадиях производства кофе и его ценах.